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白菜一般切碎后保存时间会比没切的时候要短得多，这个时候是需要放到冰箱里用保鲜膜进行保存的，一般放一两天还是可以继续吃的 ， 但如果放了好几天氧化了变臭会发苦的话就不要再吃了 。
切碎的白菜氧化变苦还能吃吗剁好的白菜发苦是因为白菜中的某些元素被氧化了，所以不能食用 。
对于白菜切后的苦味，其实是白菜中的一些元素与空气结合而变苦的，建议可以把白菜在温水中煮一会儿，然后把白菜捞起来炒一下 ， 味道就不会苦了 ， 反倒会更甜一点的哟 ， 或者就是做成腌菜之类的来吃 。
白菜洗完切开放了几天还能吃不 这个应该是没有问题的，因为我们家里基本上都有这样的情况，我觉得一般可以直接放在冰箱里 。
天气不那么热的时候，我觉得放在外面是可以的，而且这种情况下 ， 我觉得基本不会变质，但是有时候他可能会脱水，所以这个可能味道不太好，所以我觉得 尽量放冰箱冷藏，这样才能保鲜 ， 整体口感不发生变化 。
如果是切碎清洗干净，我觉得还是尽量放冰箱，然后再裹上一层保鲜膜，这样可以长期保存 ， 我觉得味道还行 像这样什么都不会改变 。我觉得这个方法可能会更好，有时可能会有一些不同的味道 。
白菜切好了放置一天还能吃吗 【切碎的白菜氧化变苦还能吃吗】可以吃，但是切了之后会造成水分大量流失 ， 白菜会变得有褶皱，这就是水分流水造成的缩水，能吃就是口感不好，不太新鲜了，应该是如果暂时不吃，用保鲜膜包起来，这样不会造成白菜不新鲜不好吃的后果 。
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