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糙米可以蒸米饭 。
糙米是没有去除麸皮和胚芽的米，更大程度的保留了维生素，膳食纤维 ， 矿物质元素成分，而且麸皮是整粒米中营养价值最高的一部分，用来蒸米饭吃，不但能摄取更多的营养成分，对健康也有好处 。
【糙米可以蒸米饭吗】 糙米的蒸法
1.在蒸糙米饭之前，最好将糙米用凉水浸泡一个晚上再蒸，这样糙米的外皮得到软化，吃起来口感就没那么粗糙，且能更好的吸收糙米中的膳食纤维，不会出现消化不良现象，导致肠胃受伤害 。
2.在蒸糙米饭的时候 ， 可以将糙米跟薏米，粳米，绿豆，红豆，紫薯之类的食材一起蒸，这样蒸出来的饭不但味道香甜，而且营养更丰富 。
3.糙米饭蒸好以后，不要立即打开锅盖，可以利用锅内余温再焖蒸10-15分钟，再盛出来食用比较好 。
糙米蒸饭吃的好处
1.常食糙米蒸饭 ， 可以改善青春痘，黑斑，皱纹，皮肤粗糙不良等皮肤问题 。
2.糙米对肥胖和肠胃功能障碍有很好的改善作用，能有效调节体内新陈代谢，内分泌异常 。
3.多吃糙米，还能防治便秘，净化血液，能起到强化体质的作用 。
4.糙米的胚芽中含有大量的维生素E，能促进血液循环，常吃糙米 ， 可以有效维护全身功能 。
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