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腰果有丰富的营养价值，和核桃，扁桃，榛子共同被称为“四大干果”，其在干果界的地位之高毋庸置疑 。那么，腰果放久了还能吃吗？下面，和一起来了解一下吧！
产生哈喇味 ， 则表示腰果变质，不能再吃食用 ， 以免对人体造成伤害 。
保存腰果的过程中 ， 可以将其装入干燥无菌的密封罐中，然后将密封罐放在干燥通风且遮阴的环境中 。
腰果吃生的好还是熟的好腰果吃熟的比较好，熟吃腰果不管是营养、口感或安全性都要高于生吃腰果 。腰果最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜 。若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等 。
被漂白过的腰果什么样有一些腰果颜色过分的白 ， 这就有可能是漂白处理过的 。
【腰果放久了还能吃吗 腰果吃生的好还是熟的好】一般好的腰果是呈现完整的月牙形状，没有斑点 ， 没有蛀洞，而且油脂也非常丰富，有着很香的味道，颗颗饱满，颜色白净 。有一些腰果摸上去很粘手，而且新鲜度不好，如果是被漂白过的腰果 ， 它的白是非常不自然的，凑近去闻也会闻到一些化学物质的味道 。
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