【红心甘蔗有没有毒 吃红心甘蔗有什么影响】
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甘蔗中含有大量的营养成分，并且还具有十分香甜可口的味道，所以不少人都是非常喜欢吃甘蔗的，而我们都知道甘蔗一般都是白心的，但是有的甘蔗切断后却被发现是红心的 ， 那么红心甘蔗有没有毒？吃红心甘蔗会中毒吗？吃红心甘蔗有什么影响？
红心甘蔗有毒吗
专家介绍红心甘蔗是有毒的 ， 甘蔗发红是霉变的一种现象，红心甘蔗含有的3-硝基丙酸会导致人体中毒 。轻微的会腹痛腹泻 ， 中度的胃肠道反应加剧，神经系统也会损伤 。
买的时候看甘蔗外面发白的，那样的应该糖分高 ， 吃起来比较甜 。如果打开一看变色了就直接扔掉 。
红心甘蔗吃了会怎样
红心甘蔗吃了会导致消化道功能紊乱，恶心、呕吐、腹疼、腹泻、黑便，随后出现神经系统症状，如头昏、头疼、眼黑和复视 。
重者可出现阵发性抽搐；抽搐时四肢强直，屈曲内旋，手呈鸡爪状，眼球向上偏向凝视，瞳孔散大，继而进入昏迷 。
患者可死于呼吸衰竭，幸存者则留下严重的神经系统后遗症，导致终生残废 。
辨别甘蔗好坏的方法
如果买的时候看到有红丝 ， 红丝少，旁边的是白的正常的，削掉红丝部分再吃是没问题的 。
但发红了本身已经霉变了的 ， 肠胃功能弱的人吃了会出现不适 。
切开后断面呈现红色或黄色，也有丝状物，气味难闻，有霉味或酒糟味，吃起来也带酸味或酒味的甘蔗 ， 这样的不能吃 。
甘蔗怎样才成熟
1.看枝叶：甘蔗地的甘蔗和竹子一样，生长的时间越长上端的枝叶酒越少 ， 相对来说甘蔗的节数越多，这种甘蔗一般都相对成熟了 。
2.看颜色：将甘蔗砍断，看果肉的颜色，完全熟透的甘蔗糖分含量较高 ， 颜色偏向黄色，汁液也很多 。
3.看甜度：品尝是坚定甘蔗是否熟透的最好方法，完全熟透的甘蔗汁多味甜，十分美味 ， 没有熟透的往往比较清淡 。
吃甘蔗的注意事项
1.甘蔗中含有大量的糖分和能量，因此，肥胖的人不宜食用，也不可食用过多，以免糖类没能完全消化，转化为脂肪，在体内聚集 。
2.甘蔗含有大量的糖分，不宜食用过多，并且食用后应及时漱口 ， 以免过多的糖分在口腔滞留，引起龋齿和口腔溃疡 。
3.甘蔗中含有大量的粗纤维，食用时会破坏口腔黏膜，因此，甘蔗食用时一定要慢嚼 ， 不能过急，也不能食用太多，严重者会影响口腔的味觉功能 。
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