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1.调味汁中放大蒜
【吃饺子为什么要吃蒜】 蘸饺子吃的调味汁中放大蒜，有很好的提味、杀菌作用 。大蒜中含有大蒜素以及其他的芳香物质，剁碎的蒜蓉拌成的调味汁非常的辛香 ， 蘸饺子吃还能够提升鲜味、辣味 ， 在许多食物的蘸汁中都可以放大蒜 。
2.吃整个大蒜
吃整个大蒜一般在北方地区人群中比较多见，这是因为生吃大蒜是当地人的一种习惯 ， 再加上大蒜在北方冬季比较容易储存，还能够驱寒 ， 比较受当地人欢迎 。而饺子属于主食，许多人北方人都是吧大蒜当做配菜一起吃的 。
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