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生姜是目前很多人都会购买的调味品，在烹饪美食中还是比较常见的，疫情期间担心买不到生姜的朋友们，肯定会一次性囤货很多 。那么，生姜如何长期保存不坏呢？让我们来看看趣丁网带来的介绍吧！
生姜如何长期保存不坏方法一：
买了新鲜的生姜后，洗净晾干，再埋入盐中，这样生姜可以长时间保鲜而不坏 。在一个密封的小塑料袋里，可以存放一个星期左右，没有烂姜 。
方法二：
可以用沙子来保存生姜，选择大块不伤皮、茎粗的生姜，将生姜埋在潮湿但不湿的细沙或黄土中 ， 冬季可以放在较暖、干燥、通风处，可埋在花盆、脸盆中 。
方法三：
生姜用盐水浸泡一小时，取出晾干或放入冰箱冷藏，这样可以长时间保鲜 ， 半个月以上也不会腐烂 。
方法四：
生姜可以长期购买和冷冻 。但是不方便的是每次需要用生姜都需要拿出来解冻，可能会导致时间比较长，所以可以先切厚片再冷冻 ， 这样每次拿出几片来就够用了 。
生姜存放半年以上不坏的方法 1、盐浸贮藏法 。将姜在准备好的淡盐水中浸泡30分钟左右，然后取出 ， 擦干，用保鲜膜包好，密封保存，可以储存6-7个月 。
2、地窖贮藏法 。北部地区的许多家庭都有地窖 。生姜可以整齐地堆放在篮子里，中间留有空隙 。衣服要提前放在篮子里，可以存放8个月左右 。
【生姜如何长期保存不坏】3、花盆贮藏法 。生姜可以放在花盆里，让土壤完全覆盖生姜，定期喷水，保持花盆温度在16℃以下 ， 可以保存7-8个月 。
生姜怕冻吗 生姜怕冻，生姜适宜的贮藏温度为10～15度，如果温度低于零，就会导致生姜分解 。因此 ， 生姜不能直接存放在冰箱中，生姜可以在沸水中保存约5分钟 ， 然后用淀粉包裹起来，然后洗净晾干，存放在阴凉处 。
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