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【空心菜开花了还能吃吗?】1.空心菜开花了还能吃 ， 但是这样的空心菜已经开始老了 ， 口感以及营养就会稍微差一些，吃的时候建议只吃嫩叶部分 。
2.空心菜一般在春季的4月份前后就成熟了，5到7月就会大量上市 。
3.若是自己栽培的，发现成熟就要及时采摘食用，最好不要等到开花的时候再采摘 。
4.它的生长速度是比较快的，要经常采收才行 。
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