【中国饮食文化的特点在食物选取上以什么为主】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于中国饮食文化的特点这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、各种口味 。中国地大物博 ， 地域辽阔，资源丰富 ， 各地的气候、物产、风俗都有差异 。长期以来 ， 饮食中形成了许多风味 。
2、四季不同 。一年四季按季节吃饭是中国烹饪的另一大特色 。我国自古以来就是根据季节变化调味配菜 。冬天味道醇厚，夏天清淡凉爽 。冬天炖煮 ， 夏天冰镇 。
3、注重美感 。中国烹饪不仅技艺精湛，而且有注重菜肴美感的传统 。它注重食物的色、香、味、形、器的和谐，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人一种精神与物质高度统一的特殊享受 。
4、注意兴趣 。中国的烹饪早就讲究味道，不仅对食物和小吃的色、香、味有严格的要求 ， 对它们的命名、品尝方式、吃的节奏、穿插的娱乐也有一定的要求 。
5、食药结合 。中国的烹饪技术与医疗密切相关 。几千年前就有“药食同源”、“药食同源”的说法 。利用食品原料的药用价值制作各种美味食品，达到预防和治疗某些疾病的目的 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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