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1、在烹饪清蒸鲳鱼的时候需要注意，一定要掌握好蒸清蒸鲳鱼的时间才行，开水下锅，用大火蒸制 ， 一般来说时间控制在8-10分钟就可以了，如果说蒸的时间太久了 ， 这时候会出现鱼肉太老，口感差的情况产生 。
【蒸鲳鱼多长时间最好吃了 蒸鲳鱼多久口味最佳】2、鲳鱼含有多种营养 。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克 ， 磷240毫克，铁0.3毫克 。
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