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大家好,小问来为大家解答以上问题 。菠菜和豆腐能在一块儿炒吗，菠菜和豆腐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且颇有利于健骨 。
2、菠菜不可与豆腐一起吃理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀 。
3、然而，这种说法没看到问题的另一个方面 ， 菠菜当中也含有不少促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁 ， 还有维生素K 。
4、只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸 。
5、先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了 。
6、焯菠菜不会引起它的营养损失，其含有的维生素K和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜豆腐汤的时候，一定要记得放些油 。
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