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1. 红酒打开后能保存多久看情况而定 。
红酒开瓶后需要适量的氧气来改善口感 ， 但长期受氧化作用 ， 又会破坏风味及质感，开瓶后的红酒能保存多久 ， 取决于多种因素 ， 酒液中单宁含量越高 ， 开瓶后保存的时间也越长，一般来说，红葡萄酒可以保存3天左右 。
2. 开瓶的红酒怎样保存冰箱冷藏 。
将木塞塞入酒瓶后放到冰箱冷藏，是较常见和简单易操作的一种方法 ， 冰箱保存可以避光及减缓氧化过程，但要注意密封，以免红酒受其他食物气味的影响，如果条件允许的话，也可以采取真空、分装和灌入惰性气体等方法 。
3. 红酒过期可以喝吗没有变质就可以喝 。
其实，红酒并没有具体的保质期，我国法律规定乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒，可以免除标注保质期，但大多数进口红酒的保质期还是标注着10年，若过期红酒没有出现颜色、气味、口感上的变化，则可以继续饮用 。对于红酒来说 ， 适饮期更为重要，过了适饮期的红酒风味大打折扣 。
4. 怎样的红酒是变质了变色和变味 。
【红酒打开后能保存多久 开瓶的红酒怎样保存】 如果红酒的颜色呈咖啡色或褐色 ， 则不宜饮用，其已氧化变质，饮用后容易引起肠胃不适 。另外，红酒闻起来有浓郁的醋味，这是葡萄酒中的酒精被醋化的结果，还有可能是细菌引起的酸败，因此不建议饮用 。
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