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1.小苏打化学式*写法是：NaHCO3 。
【小苏打化学式怎么写】2.小苏打为碳酸氢*，是一种无机盐 ， 呈白*结晶*粉末 ， 无臭，味*，易溶于水 。
3.在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解 。
4.遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。
5.碳酸氢*固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸*、水和二氧化碳气体，常利用此特*作为制作饼*、糕点、馒头、面包*膨松剂 。
6.碳酸氢*在作用后会残留碳酸*，使用过多会使成品有*味 。
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