文章插图
1、材料:花生150克、食用油适量、尖椒1个、圆葱一小半、大蒜4瓣、香醋50克、生抽少许、白糖1勺、盐少许、花椒粉少许 。
2、拌菜的原料:拌好的老醋花生、生菜、黄瓜、西红柿、水萝卜、香菜、香葱(还可以放任何自己喜欢的蔬菜 , 凉的多少根据需要而定)、盐适量、香油少许、辣椒油适量 。
【老醋花生大拌菜 老醋拌花生米】3、将锅放火上倒入2勺食用油,不用烧热,直接将擦干净的花生米倒进去 , 开小火加热 , 然后用铲子翻炒,等到花生米发出啪啪的声响就可以关火了,倒出来晾凉 。
4、将尖椒、圆葱、大蒜都切成小碎块放入花生米中 。然后放入糖、醋、生抽、盐、花椒粉拌匀就是老醋花生了 。
5、将准备好的各种蔬菜放入盆中 , 放入盐、香油、辣椒油拌匀,再放入老醋花生拌匀就可以了 。
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