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1. 胡萝卜和白萝卜的区别1、味道
白萝卜的口感比较清甜，含有的水分比较多 。胡萝卜的味道比较淡，一般是煮熟后再食用 。
2、颜色
颜色从名字就可以看出 ， 白萝卜为白色，胡萝卜为橘黄色 。
3、形状
白萝卜外形为长圆形、球形或者圆锥形 ， 比较粗壮，中间是空的圆柱型 。胡萝卜相对于白萝卜来说比较娇小，也是圆锥形，大小不一，有粗有细 。
4、产地
白萝卜原产自欧洲、亚洲比较温暖海岸边 ， 是比较古老的一种栽培作物，四季可以种植，是秋冬季节常食用的蔬菜之一 。胡萝卜是一种老少皆宜的食材，原产自伊朗 ， 现在在我国大部分地区都有栽培 。
5、营养价值
白萝卜中的维生素C含量比较丰富，能很好的促进人体消化 。胡萝卜中的维生素A含量比较丰富，素有小人参的美称，有很好的抗癌、防癌效果，日常食用不仅可以润肠道、健脾胃，还能清热解毒、护肝护眼的功效 ， 总体食疗效果要高于白萝卜 。
2. 胡萝卜能和白萝卜一起吃吗【胡萝卜和白萝卜的区别 胡萝卜能和白萝卜一起吃吗】 不建议一起吃 。
据研究表明白萝卜和胡萝卜的性味不同，一个性凉一个性温，虽然都含有大量的营养元素，但是这两者不建议一起食用，因为胡萝卜中含有一种叫做解酵素的物质 ， 会直接将白萝卜中含有的维生素分解掉，导致食材自身的营养变低，让这两种食材的营养价值降低 。
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