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豆腐是一种用大豆制成的食物，这种食物在生活中经常可以吃到 。豆腐中含有丰富的营养成分，而且食用方法也非常多样，所以很受人们的欢迎 。但是吃豆腐也是有很多事项的，不能吃与豆腐相克的食物，否则会导致身体不适 。那豆腐不能和什么一起吃呢？
豆腐不能和菠菜一起吃
【豆腐不能和什么同食 豆腐不能和哪些食物一起吃】菠菜中富含叶绿素、铁和大量草酸，而豆腐的主要成分是蛋白质、脂肪和钙质，一起食用，草酸与钙结合成草酸钙 ， 不但会影响人体对钙质的吸收，还容易导致人体产生结石 。
豆腐不能和小葱一起吃
豆腐不能和葱同食与豆腐不能和菠菜一起吃的原理是一样的，豆腐中含钙丰富 ， 而葱中含有一定量的草酸 ， 二者同吃会结合成草酸钙，不容易被吸收 。
豆腐不能和蜂蜜一起吃
豆腐味甘、咸 ， 性寒，有小毒，能清热散血，下大肠浊气 。蜂蜜甘凉滑利，二者同吃，容易导致泄泻 。同时，蜂蜜中含多种酶类，豆腐中又含多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混合食用易产生不利于人体的生化反应 。
豆腐不能和竹笋一起吃
豆腐和竹笋在中医上都属于含寒凉食物，二者同时食用容易引起腹泻，而如果本身大便溏泄着 ， 就更不宜将豆腐和竹笋同吃 。
豆腐不能和茭白一起吃
茭白和豆腐分开吃都有益人体健康，但合起来吃就不太健康了，因为茭白中含有较多的草酸 ， 而豆腐中还有较多的钙质 ， 同吃会产生草酸钙沉淀，引起结石 。
豆腐其他食用禁忌
1.不宜食用过多豆腐 。这是因为豆腐是有黄豆制成 ， 黄豆中的蛋白质可阻碍人体对铁元素的吸收 。过量食用豆腐 ， 可抑制正常铁吸收量的90%，从而导致缺铁性贫血 。
2.因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者 ， 忌食豆腐;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食 。
豆腐的功效分析
1、豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品；
2、豆腐可以改善人体脂肪结构；
3、豆腐可以预防和抵制癌症；
4、豆腐可以预防和抵制更年期疾?。?
5、豆腐可以预防和抵制骨质疏松症；
6、豆腐可以提高记忆力和精神集中力；
7、豆腐可以预防和抵制老化和痴呆；
8、豆腐可以预防和抵制肝功能的疾?。?
9、豆腐可以预防和抵制糖尿?。?
10、豆腐可以预防和抵制动脉硬化；
11、豆腐可以预防和抵制伤风和流行可爱冒；
12、食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效；13、豆腐可以防治心血管疾?。?
14、豆腐对更年期女性有帮助，女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足 ， 易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗 。专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮 。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素；
15、吃豆腐对治疗老年人便秘有好处，老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化 。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘；
16、吃冻豆腐有助减肥，新鲜的豆腐经过冷冻之后 ， 会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的 。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感 。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐 ， 对于许多急于减肥的朋友是很有益处的；
17、吃发酵后的豆腐能预防大脑老化，北京人喜欢吃王致和的臭豆腐、酱豆腐；南京人喜欢吃香干、臭干；安徽人喜欢吃毛豆腐；而无论是哪的中国人 ， 还都喜欢吃豆腐乳 。专家告诉我们，豆腐一经发酵，最大的变化是产生出大量的维生素B12 ， 而人体若是缺少了维生素B12，会加速大脑老化 。所以，我们要经常吃一些经过发酵的豆腐，这样对预防大脑的老化和老年性痴呆症是有好处的 。
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