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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于酸豆角的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、首先，要一个泡菜坛子或者可以密封的玻璃器皿 。洗干净，确保无油干燥 。
2、把鲜豆的老筋撕下来 ， 洗净，擦干表面的水 。
3、准备一个干净的大盆，把豆干放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用盐就更好了) 。从500克豇豆开始：250克盐 ， 然后用盐揉搓豆子，直到它们变成翠绿色 。
4、把所有的四季豆连同盐一起放入泡菜坛 ， 然后倒入凉开水或矿泉水，最好不要放豆子 。
5、大概要一周左右，但不会特别酸，因为第一批盐一般会够 ， 可以继续腌制；同时也可以加入辣椒、黄瓜、萝卜腌制 。
【酸豆角的做法 酸豆角的做法大全怎么炒好吃】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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