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1.食材：鸡腿3个 ， 口菇4个，线椒3个，小米椒4个，酱油1勺，蚝油1勺，老抽半勺，大蒜6瓣，姜片2片 ， 鸡精1勺 ， 盐1g 。
2. 鸡腿剁成小块，口菇冲洗干净切小块 。
3.线椒、小米椒切小段，大蒜切开，姜切丝 。
4. 炒锅中倒入适量食用油，先把口菇放入锅中煎软盛出备用 。
5. 再把鸡腿肉炒至变色断生 。
6. 放入姜蒜翻炒炒出香味 。
【鸡腿菇炒辣椒】7. 把炒好的口菇倒入锅中翻炒均匀 。
8. 焖炒2分钟左右 。
9. 放入线椒和小米椒翻炒均匀，第三调入适量盐和鸡精调味即可 。
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