猪大肠怎么保存


猪大肠怎么保存

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把猪大肠装入保鲜袋或保鲜盒,置于冰箱冷冻保存 。猪大肠在放入冰箱前一定要先将其清洗干净,否则会有一股很大怪味,导致冰箱内食物串味 。
猪肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素,还含有大量的蛋白质和适量的脂肪,营养价值很高 。而站在中医角度来看,猪大肠性寒,味甘 , 有润肠 , 去下焦风热,止小便频数的作用 。
猪肠,是猪的内脏器官,用于输送和消化食物 , 有很强的韧性 。其并不像猪肚那样厚,还有适量的脂肪 。
【猪大肠怎么保存】根据猪肠的功能可分为猪大肠、猪小肠和猪肠头,它们的脂肪含量不同 。猪小肠最瘦 , 猪肠头最肥 。猪大肠爆炒最为口味,湘菜一般喜欢爆炒做法,趁热食用非常美味 。猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品 。

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