【在家怎么做大盘鸡好吃 在家怎么做大盘鸡】
文章插图
1、食材：鸡肉 500g，土豆200g ， 洋葱100g ， 辣椒50g，香料适量，盐适量，葱、姜、蒜 适量 。
2、将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用 。
3、锅中加适量清水 ， 然后凉水下锅，将鸡肉焯水备用 。
4、锅中倒入食用油，油热后放入八角、花椒、干辣椒、香叶、蒜、姜煸炒出香味 。将郫县豆瓣酱放入锅中，煸炒出红油 。将鸡块放入锅中煸炒匀均 。放入冰糖、生抽煸炒至上色 。将啤酒和一碗水倒入锅中 。大火烧开后转小火炖15分钟 。将土豆放入锅中炖15分钟 。
5、在炖土豆的时候，将提前买好的烤馕放入烤箱上下火200度烤5分钟，然后取出切成八块，摆在盘中备用 。
6、将青椒、红椒、洋葱放入锅中煸炒匀均，并开始大火收汁 。
7、放一小勺盐调味，然后再放入一小勺鸡精翻炒匀均 。最后将大盘鸡盛在烤馕上即可 。
推荐阅读
- 麻辣火锅毛肚的做法大全 麻辣火锅毛肚的做法
- 凉拌贻贝的制作方法 凉拌贝类做法大全
- 降雨量的多少是怎样测量的 降雨量怎么测量
- 香肠夹饼 夹香肠的饼的做法
- 熏肉怎样做? 熏肉的做法步骤教程
- 金鱼尾巴没有了怎么回事
- 西红柿生吃怎么吃 西红柿生吃怎么吃好吃
- 鲜无花果怎么吃好 鲜果无花果怎么吃
- 橄榄油炒菜吃好吗 橄榄油炒菜怎么吃
- 中短发怎么扎好看 中短发怎么扎好看学生