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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于野菊花的功效与作用及食用方法这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、野菊花的功效：
2、(1)抗菌 。野菊花能抑制金黄色葡萄球菌、福氏志贺菌、伤寒杆菌等 。还能抑制溶血性链球菌、大肠杆菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌和变形杆菌 。
【野菊花的功效与作用及食用方法 野菊花功效与作用吃法】3、(2)杀毒 。野菊花能在体外抑制流感病毒 。
4、(3)清热解毒 。野菊花能清热去火 。在清热解毒方面 ， 野菊花比黄菊花强 。常用于流行性感冒，上呼吸道、眼、咽喉急性感染发热，病毒感染、细菌感染或混合感染，感染性皮肤红肿 。
5、野菊花的食用方法：
6、(1)大蒜和野菊花 。材料：野菊花250克，大蒜(白皮)20克，味精1克，盐2克，香油5克，白糖3克 。做法：大蒜去皮，洗净 ， 捣成蒜末备用；将野菊花的嫩茎叶洗净，放入沸水锅中焯一下 ， 捞出用冷水浸泡，冲洗干净去掉苦味，30分钟后捞出沥干，切成段，放入盘中，倒入蒜和香油，撒上精盐、味精和白糖 ， 拌匀即可食用 。养生食疗功效：此菜含有多种营养成分，具有清热解毒的功效 。脾胃虚寒者不宜吃此菜 。
7、(2)菊花豆根汤 。材料：蒲公英90克、野菊花90克、防己90克、白糖25克 。做法：将北豆根、野菊花、蒲公英加水 ， 煎煮20分钟左右，滤汁 ， 加糖，拌匀 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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