【金布虾球 黄金虾球】
文章插图
1、中虾200克、鸡蛋2个、细沙糖半茶匙、生抽半小汤匙、盐、麻油、胡椒粉各适量 。
2、剥壳去肠切成虾球 。
3、将虾球加入沙糖和生抽拌匀，热油泡熟，捞出备用 。
4、鸡蛋加入盐、麻油和胡椒粉拌匀 。
5、烧油锅 ， 倒入拌好的鸡蛋，小火煎至半凝固，再放入虾仁略煎一下即可 。
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