【关于香兰素简述 香兰素】
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小伙伴们 ， 你们好，小龙今天来谈谈以上香兰素，关于香兰素简述问题 ， 那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、香兰素，又名香草醛，化学名称为3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，是从芸香科植物香荚兰豆中提取的一种有机化合物，为白色至微黄色结晶或结晶状粉末，微甜，溶于热水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解 。香气稳定，在较高温度下不易挥发 。在空气中易氧化，遇碱性物质易变色 。
2、香兰素具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香，起增香和定香作用，广泛用于化妆品、烟草、糕点、糖果以及烘烤食品等行业，是全球产量最大的合成香料品种之一 ， 工业化生产香兰素已有 100多年的历史 。香兰素在最终加香食品中的建议用量约为0.2-20000mg/kg 。根据我国卫生部的规定，香兰素可用于较大婴儿、幼儿配方食品和婴幼儿谷类食品（婴幼儿配方谷粉除外）中，最大使用量分别为 5mg/mL和7mg/100g 。香兰素也可用作植物生长促进剂、杀菌剂、润滑油消泡剂等 ， 还是合成药物和其他香料的重要中间体 。除此之外，它还可在电镀工业中用作上光剂，农业中用作催熟剂，橡胶制品中用作除臭剂，塑料制品中用作抗硬化剂和作为医药中间体使用等，应用十分广泛 。
文章到此就分享结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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