炸南瓜的做法就完成了(炸老南瓜的做法是家常便饭)
大家好，今天给大家分享一个非常好吃的炒南瓜藤，即使有肉也不会变！现在是吃南瓜藤的时候了，无论是菜市场还是超市都可以看到 。好久没吃这种菜了，出去买了个小的，才三块钱 。你觉得这个价格怎么样？
南瓜藤，有些地方可以吃，有些地方不可以吃，如果没有吃过，可以试试 。南瓜藤富含维生素和膳食纤维 。适当吃一些可以促进肠胃蠕动和消化 。如果夏天吃，非常清爽，既解油腻，又解暑 。下面就跟着我来看看我是怎么做到的吧！
美食:【炒南瓜藤】
【配料】南瓜藤、大蒜、干辣椒、盐、糖、味精 。
[制造步骤]
【炒老南瓜的做法家常做法 炒南瓜的做法大全】1.在我们买了南瓜藤后，我们必须撕掉根部表面带有毛毛的外层 。如果叶子比较老或者毛毛比较多，我们可以扔掉 。按照这种方法，南瓜藤全部处理后，掰成小块，放入清水中清洗两遍 。洗的时候稍微搓一下，把残留的毛毛都搓掉 。
2.南瓜藤洗净后，沥干水分备用 。然后再多准备一点蒜，先拍平，再剁成蒜末，味道会更鲜美 。蒜末切碎后，将一些干辣椒切成圈 。如果你用它们来炒南瓜藤，那味道就更不用说了 。喜欢吃辣的朋友可以把干辣椒换成小米辣椒，可以根据个人口味选择 。
全部切好放在盘子里备用 。然后，把锅里的水烧开 。水烧开后，锅中加入一勺食用油，然后将洗净的南瓜藤倒入锅中焯1分钟 。南瓜藤焯水后，如果翻炒味道会更好 。除此之外，加入食用油可以保持南瓜藤的颜色为绿色，长时间不会变黄 。
3.时间到了，拿出控水的南瓜藤 。从另一个锅里，倒一点猪油到锅里 。油热后，放入蒜末和干辣椒圈，翻炒出香味 。用猪油炒会比用植物油炒更好吃更香 。香味出来后，将南瓜藤回锅，用铲子快速翻炒 。
炒好后就可以开始调味了 。先加入适量的盐，再加入少许糖提鲜 。继续翻炒它，翻炒调料 。这里不用放太多调料，一点盐一点糖，加盐就鲜了 。
4.翻炒片刻后出锅前放一点味精 。如果这一步没吃味精，可以憋着 。拉几下就可以出锅装盘了，一根脆脆爽口的炒南瓜藤就做好了 。吃起来清爽开胃，现在又是炎炎夏日 。如果你没有胃口，你可以吃这么美味的一顿饭 。
既能解油腻，又能增进食欲 。比肉好吃 。趁着南瓜藤还新鲜，去市场买一小把 。回家炒个小菜 。之前没吃过的朋友也可以多试试 。
[提示]
1.淹南瓜藤时，加一勺食用油，使南瓜藤颜色保持绿色，翻炒时不会变黑变黄 。
2.做这道菜，用简单的调料就可以做到非常入味，爽口，好吃，一点都不油腻 。
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