无骨鸡爪的制作方法 柠檬无骨鸡爪的制作方法
【无骨鸡爪的制作方法 柠檬无骨鸡爪的制作方法】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于无骨鸡爪的制作方法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、准备食材 。鸡爪500g ， 蒜3勺 ， 小米椒5个，香菜2个 ， 葱花1个，辣椒粉1勺，芝麻1勺，油1勺，酱油3勺，香醋4勺，耗油1勺，糖1勺，香油1勺 。
2、先把鸡爪从指甲里拿出来，用刀刮鸡爪表面 。锅中加入适量清水 ， 放入料酒和姜片，将鸡爪倒入水中焖两分钟，盖上锅盖焖五分钟 。
3、取出煮熟的鸡爪，用冷水冲洗干净，放入冰水中浸泡半小时 。然后可以去骨，先去大骨，再去小骨 。
4、准备一个容器 。首先，把大蒜，辣椒粉，小米椒和芝麻放进去 。将锅中的油加热，倒入容器中 。继续加入酱油、香醋、耗油和糖，搅拌均匀 。
5、将调好的汁倒入鸡爪中，倒入香油 ， 撒上葱花、香菜、小米椒，戴上一次性手套抓匀 。鸡爪用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏三个小时后上桌 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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