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大家好,小问来为大家解答以上问题 。咸蛋南瓜汤的做法，咸蛋南瓜的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、咸蛋黄炒南瓜准备时间：20分钟烹饪时间：10分钟用料：小南瓜1只（约400-500g）,咸鸭蛋黄4枚，黄酒1汤匙（15毫升），盐1/2茶匙（3克），香葱段少许，油1汤匙（15毫升），料酒1茶匙（5毫升），鸡精1/2茶匙（3克）做法：将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟 ， 取出趁热用小勺碾散，呈细糊状 。
2、小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片 。
3、大火加热炒锅中的油 ， 爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软 ， 即是熟了 。
4、倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可 。
5、 原料：咸蛋二只，去蛋白 。
6、约0.5千克的嫩南瓜一个 。
【咸蛋南瓜的做法 咸蛋南瓜汤的做法】7、制法：磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，然后放置一起，加少许水搅拌均匀 ， 完成时成糊状 。
8、将适量的油放入锅内，烧热 ， 然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适理的盐 。
9、即可出锅(注意火不可太大) 。
以上就是【咸蛋南瓜汤的做法 ， 咸蛋南瓜的做法】相关内容 。
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