甘蔗表面变红能吃吗

【甘蔗表面变红能吃吗】

甘蔗表面变红能吃吗

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甘蔗表面发红可以食用,渗透到果肉里面则不宜食用 。
甘蔗表面发红有两种情况,一种是红色外皮的甘蔗品种 , 这样的甘蔗可以正常食用;还有一种是存放时间过长导致的,甘蔗放久了外皮上会出现氧化反应 , 没有渗透到果肉里面的,正常的氧化反应可以继续食用 。

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