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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于鼓虾这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【鼓虾 鼓虾吃什么】1、材料：西兰花1朵、红甜椒片适量、蒜3瓣、姜3片、葱1根、豆豉30g、料酒4汤匙、酱油1汤匙、白糖半茶匙、盐适量 。
2、剪掉虾须和虾枪，从头到尾切开虾皮 ， 用刀沿着虾背切开虾片，最后用牙签去掉虾线 。
3、将干豆豉放入碗中，用料酒浸泡15分钟 ， 泡软后倒出料酒，冲洗干净，沥干水分 。
4、西洋花花瓣折断，西洋花根部去皮 ， 用刀切成条状；清水烧开，加盐和植物油，放入洗净的西兰花 ， 焯1分钟左右，捞出沥干 。
5、锅内热油，下豆豉煸炒，下葱姜煸炒，下虾仁煸炒，下料酒、酱油、水、糖翻炒，倒入锅中翻炒 ， 盖上锅盖，小火煨3分钟左右 ， 放入西兰花、红椒片、盐，翻炒 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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