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【空腹能喝绿豆汤吗 喝绿豆汤注意事项有哪些】夏季的时候天气太热 ， 我们都会吃一些解暑消热的食物或者是喝一些降暑的饮料，可能效果比较好的就是绿豆汤，最主要的是绿豆汤营养价值还很丰富，所以夏季喝绿豆汤是非常好的 ， 但是绿豆汤是凉性的，那空腹能喝绿豆汤吗？喝绿豆汤注意事项有哪些？
绿豆汤饮食禁忌
一、不能空腹喝 。
从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害 。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。
二、不能过量喝 。
绿豆汤虽好喝，但也不能过量饮用 。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病 。
三、不能与中药同服 。
绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用;但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、 腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情 。所以 ， 服中药时能否吃绿豆不可一概而论 ， 应根据 病情的寒热虚实及所服中药性味而定 。
四、不能用铁锅煮 。
煮绿豆汤时，用铁锅最不合适 。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良 。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想 。
五、不能加碱煮 。
绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失，而碱会严重破坏维生素B 。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱 而损失 ， 致使结构变化，颜色转为黄色 。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠” 。
六、不能天天喝 。
绿豆汤适当喝是没问题的，一般成年人一周喝2至3次，每次一碗即可 。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师 ， 因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多 ， 大分子 蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白 ， 容易因消化不良导致腹泻 。一 般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆 。6岁过后，才可饮用成年人量 。
七、不能人人喝 。
下列人群一般不宜喝绿豆汤：(1)体质寒凉的人：因为绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象 ， 而且可能会降低消化系统的免疫力，所以体质寒 凉的人群不宜喝绿豆汤 。(2)月经期的女性：月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤，否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或 加重痛经及经期不适 。(3)体质虚弱的人：绿豆中含有较高的蛋白质 ， 需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收 。体质偏弱的人群，一般肠胃 功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生 。
绿豆汤的功效
清热降火
提到绿豆汤的成效与效果，最熟悉的即是绿豆的清热降火了，可是你知道怎样才表现绿豆汤的清热降火成效吗?传统的绿豆汤的做法都是将绿豆煮烂熬汤，其实这么就使绿豆汤的成效与效果大大降低了 ， 绿豆的降火成分首要含于豆皮之上 ， 过久加热会分化不少 ， 所以咱们烹调的时候就将绿豆洗净后在清水里泡上几个小时，然后就和泡的水一同稍微煮熟就行了，这么不只绿豆软而不烂，汤水碧绿，并且绿豆汤的成效与效果也能得到最大的表现哦 。
消暑安神
常喝绿豆汤，可以有消暑安神的功效哦，绿豆里边富含丰富的蛋白质和矿物质，所以绿豆汤的成效与效果有必定的解暑防暑效果 。这时绿豆就应该合作别的事物一同食用才最佳了 。比方绿豆粥，绿豆冰沙等，将绿豆和别的的主食调配烹饪，不只美味可口，并且绿豆汤的成效与效果也能最佳的表现出来 。
促进新陈代谢
绿豆里边还富含丰富的生理活性物质，所以关于咱们的新陈代谢有很好的推进效果 。很多人有消化不良，或者是肠胃胀气的状况，所以能够用绿豆汤来削减这些状况的呈现 。还能够开胃，对食欲不振的人群来说是一种不错的改进办法 。
喝绿豆汤注意事项
（1）绿豆汤性寒，因此，寒性体质的人和经期的女性不适合过多饮用，以免出现脾胃虚寒、宫寒痛经之症 。
（2）绿豆汤在多在夏季炎热时食用，这时候的食物很容易变质 ， 因此 ， 存放太久的绿豆汤不适合食用，以免引起菌类感染 ， 出现腹泻之症 。
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