文章插图
1.以个大、粗壮、色红棕、油性足、能沉于水、香气浓郁、无碎末者为佳 。
2.个小，香味淡，有碎末的不宜选购 。
3. 丁子香常绿乔木，高达10米 。
4.叶对生，卵状长圆形或长倒卵形，先端渐尖，基部渐窄下延至柄 。
5.花芳香，成顶生聚伞圆锥花序；花萼肥厚 ， 绿色转紫色，长管状，先端4裂；花瓣白色稍带淡紫；雄蕊多数；子房下位；柱头不明显 。
6.浆果红棕色 。
7. 是原产于印度尼西亚的一种香料，含丁香油，油中主要含有挥发性倍半萜类化合物及酚类、酯类化合物丁香油酚等 。
8.具有防腐剂及杀菌剂的特性，还可协助消化作用 。
9.精油局部被应用于减轻牙痛和嘴部疼痛 。
【如何挑选丁香茶】10.花蕾干燥后广泛用于烹饪中 ， 做为一种食物香料 。
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