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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于皮冻的制作方法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、把买来的猪皮洗干净 ， 最好是新鲜的猪皮 。如果没有，也可以用冻猪皮 。用冷水煮，放葱和姜去腥 。
【皮冻的制作方法 汤包的猪皮冻的制作方法】2、把大料用纱布包好，方便挑出来，放锅里一起煮，再放点盐 。
3、把它煮熟，同时捞出姜片洋葱 。猪皮煮熟后容易切丝或切丁 。刮掉内层多余的油 。吃不腻的话，猪皮表层的皮毛要清洗干净，不然会影响口感 。切丝好看，也不用纠结 。切割也是可能的 。
4、全部切好放锅里煮，也可以用刚才的水煮 。毕竟猪皮是干净的 。加入至少两倍于猪皮的水，用中火煮大约50分钟 。如果担心失败，煮10分钟也没关系 。一定要撇去表面的油 。
5、关火，捞出料袋，看到的液体还是像水一样 。完全不用担心 。很正常 。倒入适量的酱油，只是为了颜色更漂亮 。因人而异，可以不去管 。
6、找一个干净的盆，倒进去 ， 稍微放凉 ， 放冰箱3个小时 。下午做的，一晚上就已经定型了 。非常好 。
7、用刀在盆周围刮一下，很容易倒出来 ， 因为里面有盐和大料，可以直接切着吃 。
8、取大蒜、酱油、醋、香油、盐、无水，拌匀，用果冻切片或切条 ， 蘸水后倒入 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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