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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于腐乳的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、先把买来的豆腐切成小块，均匀的放在篮子里 ， 然后放在通风处晾干一天 ， 晾干水分 。
2、用盖子什么的把豆腐干盖上，放在阴暗不通风的地方一个星期 。
3、一周后，打开盖子，你会发现豆腐上有一层白色或黄色的霉菌 。这时候就可以把调料拿出来了 。
4、将辣椒粉、盐、五香粉混合，拌匀 。然后，将发霉的豆腐放入混合酱中，均匀地粘上调料，然后放入陶瓷缸中 。
5、然后把陶瓷缸放在阴凉的地方 ， 一个星期后，豆腐就好吃了 。
【腐乳的做法 腌豆腐乳的做法】6、此时将油加热 ， 然后冷却 ， 倒入陶瓷缸中，淹没豆腐 。
7、豆腐可以保存很长时间 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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