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芋头很好吃，是一种作用很多的碱性食物 ， 作为一种营养元素多的食物，成为大家常常吃的食物，也可以用作药膳主食 。那么，芋头煮熟后剥开变绿色能吃吗？下面，和一起来了解一下吧！
芋头煮熟后剥开变绿色能吃吗芋头煮熟后剥开变绿色能吃 。芋头在煮熟食用的时候，剥开表皮发现绿色一般是因为芋头在种植的过程中，没有很好的被土壤掩盖，块茎被太阳暴晒而生成了叶绿素物质，表现为块茎内部的绿色，不影响使用 。
【芋头煮熟后剥开变绿色能吃吗 芋头隔夜能吃吗】芋头隔夜能吃吗芋头隔夜能吃，夜间温度较低，细菌滋生速度较慢 ， 且不会产生有害物质，但是在食用前需要查看芋头是否出现霉变或发黑 。不过还是建议未食用完的芋头应该放置冰箱冷藏区保存，最多保存3天左右的时间 。
另外，要注意芋头不能和青椒一起食用，一起食用会导致芋头营养流失，不利于人体的消化吸收 。
香蕉和芋头能一起吃吗香蕉和芋头最好不要一起吃，因为两者同食，虽然不会产生毒素，但是容易引起腹胀、消化不良等肠胃反应，造成两者营养价值的大量流失，不利于人体健康，因此最好不要一起吃 。
香蕉含有丰富的维生素C和纤维素，日常食用有助于通肠润便，适合有便秘困扰的人群食用 ， 而芋头富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素等，有洁齿防龋的作用，两者营养丰富，但不可同食 。
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