文章插图
人参果是一种不太常见的果子，一般人参果的形状比较特殊，有呈娃娃型的，所以叫做人参果 ， 而人参果其实也有很多有用的功效价值，所以喜欢吃的人还是很多人，只不过不是很多地方都有卖的 。那么，一般人参果都有哪些营养价值和食用功效呢？
人参果富含蛋白质
【人参果有什么营养价值？人参果的营养价值及食用功效】蛋白质是人体的主要“建筑材料” ， 是生命得以延续的主要物质基础 。蛋白质是由氨基酸组成 ， 而“茄瓜一人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康 ， 而且对儿童的成长和老年人的抗衰老．均有较好的保健作用 。
人参果富含维生素
富含多种维生素是“茄瓜一人参果”的又一特点．其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富 。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化．甚至危及生命 。维生素对预防肿瘤的作用．已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点．据对维生素C摄人量的测定，我国食管癌高发区仅为低发区的1/3 。同时，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力 ， 用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效 。
人参果含糖较低
人参果的总糖量待3.1g/100g，这在水果中是含糖量很低的一类了 ， 其含糖量和黄瓜，番茄相近，和鸭梨、苹果、香蕉等相比低了太多太多，适合糖尿病患者 ， 及减肥女性食用 。
人参果含微量元素
微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素 。“茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素 。其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见 。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞 ， 保护心血管等脏器；硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力 。
人参果的食用方法
(1)水果鲜食
生食的人参果 。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁 ， 为保持营养应带皮吃
(2)人参果炒肉片
食材：人参果、猪肉、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量 。
做法：
1.先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片 。
2.油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料 ， 再炒熟装盘即可 。
孕妇能吃人参果吗
1、孕妇可以吃人参果
人参果在西游记里面被描画的十分神奇，现实中的人参果虽不如电视中的那样拥有各种神奇的功效，但是人参果的营养价值及功效还是很高的，而且也十分的平衡温和，十分适合孕妇的食用 。
2、人参果的营养价值
“人参果”可食率达95%以上 ， 具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点 。蛋白质含量是鸭梨、苹果的9倍；而糖含量远低于鸭梨苹果；维生素C含量是梨子和苹果的32倍；还富含维生素B族、氨基酸、微量元素等 。从以上化验分析中可以清楚地看出，“人参果”所含的营养成分确实较高 ， 也较为全面，具有较高的营养保健价值 。
3、孕妇吃人参果好处
富含人体必需的微量元素是“人参果”的另一特点 。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素 。“人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素 。其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见 。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力 。
推荐阅读
- 吃小龙虾的危害有哪些 吃小龙虾有什么坏处
- 关于有一种幸福叫相知相遇简述 有一种幸福叫相知相遇
- 关于有一种幸福叫微幸福简述 有一种幸福叫微幸福
- 泡面里的有害物质有哪些？泡面的热量高吗
- 关于有一种幸福叫做守候·你一定要比我幸福简述 有一种幸福叫做守候·你一定要比我幸福
- 2023广州有一个险种不满4年能申请积分入户吗？五险分别是什么？
- 食盐有保质期吗 食盐过期了怎么利用
- 吃鸭蛋有什么坏处 吃鸭蛋对身体有害吗
- 最大的海龟是什么 最大的海龟有多大图片
- 十年的车子多久年检一回 十年的车子多久年检