【茭白怎么保存 茭白如何保鲜】
文章插图
茭白带壳储存,温度在零到一摄氏度可以较长时间储藏,如果购买时已经去壳,可以用能密封的塑料袋将去壳后的茭白肉封存起来,同样存放在零摄氏度到一摄氏度的环境下,能存放两个多月 。
带壳保鲜法
带壳的茭白,保存时间和方法都比较简单,只需将它们正确的堆放,或者扎成小捆放在低温下保存就可以了,通常在零摄氏度到一摄氏度能够保存两个多月的时间,如果是不嫩不老的晚熟茭白这样放置也可以储藏两个多月 。
去壳保鲜法
通常我们在市场上购买的茭白是已经去壳的茭白,这样的茭白储存的时候需要用保鲜袋、保鲜膜或者保鲜盒的密封包装来代替茭白的壳,这样能防止茭白与空气接触过久产生氧化反应,同样需要零摄氏度到一摄氏度的低温来保证茭白不会因温度而变老、坏掉,这样储存的茭白可以放置两个月,但是家用茭白最好早点食用,以免茭白在放置过程中变得不新鲜 。
其他保存法
茭白除了保鲜储存之外,也能晒干保存,茭白中含有大量的草酸,所以茭白切片后 , 可以先用开水焯一遍,捞起滤水后再进行晾晒,这样草酸就会被大量分解挥发,茭白晾晒成干状后,可以通过烤箱稍微烘烤一下,再阴干,这样能够去除剩余的水分,利于长期保存 , 做得好的茭白干可以保存六个月到一年不等,如果怕受潮、吸味 , 不妨用保鲜袋或者密封袋封存放在冰箱冷冻室中 。
推荐阅读
- 鲜香菇的保鲜方法是什么 吃不完的香菇应该怎么保存
- 猫咪没有食欲怎么回事
- 网上办银行卡怎么办理储蓄卡
- 头疼两边太阳穴旁边痛是怎么回事
- 猫吃坏了呕吐怎么办
- 医保缴费基数怎么算 医保缴费基数越大越好吗
- 补充医疗保险多少钱一年 补充医疗保险要怎么买
- 个人医保怎么自己缴费的 需要缴费多少钱
- 李逵的板斧歇后语 李逵的板斧歇后语怎么说
- 缙云新居公租房申请点 重庆缙云新居怎么申请学位?