文章插图
1、材料：鱼头1个200克，榄角50克，姜丝、香葱适量，1勺生抽 。
2、首先把鱼头清理干净，然后斩成一块块 。
【鱼头焖榄角的做法? 塘角鱼焖橄榄做法】3、榄角、姜丝、香葱准备好 。
4、开火下油 ， 放姜丝进去爆出味来 。
5、然后放鱼头进去，加适量的盐翻炒均匀 ， 然后用小火煎到有点微黄色 。
6、加2小勺水，再加1勺生抽翻炒一下 。
7、然后放榄角进去 。
8、再撒上香葱，盖上盖子，小火焖到水份干完，大概5分钟左右 。
9、然后打开盖子下几粒味精翻炒均匀就可以上碟了 。
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