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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于狗鱼的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：梭子鱼一条、金针菇200克、大葱50克、花椒30克、鸡蛋1个、盐、味精、料酒 。
2、先把狗鱼表面的鱼鳞和鳃去掉，剖腹去除内脏，洗干净，再把刺透的头片去掉，做成鱼片 。洋葱切段，生姜切片，金针菇洗净 ， 放入水中，鱼片加少许料酒 。
3、将干净的炒锅放在大火上，加入50g色拉油，待六成热时，加入姜片和葱段炒香 。
4、然后加入高汤、料酒、盐、胡椒粉等 。要煮，将调味好的鱼片放入锅中放入碗中，最后加入味精 。
5、最后加入胡椒粉 ， 浇在锅里的鱼片上 。
【狗鱼的做法 红烧狗鱼的做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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