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【韭菜冬天会冻死吗】1.韭菜冬天不会冻死，韭菜莲冬季会休眠，地上部分枯死，靠地下球茎越冬，来年又会萌发 。
2.中国韭菜品种资源十分丰富，按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型 。
3.韭菜 ， （学名：A.tuberosumRottl.exSpreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等 。
4.属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生 。
5.鳞式外皮黄褐色，网状纤维质 。
6.叶基生，条形，扁平 。
7.伞形花序 ， 顶生 。
8.叶、花葶和花均作蔬菜食用 。
9.种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效 。
10.在中医里 ， 有人把韭菜称为“洗肠草” 。
11.韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培 。
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