【雪燕羹的做法】
文章插图
1、桃胶、皂角米、雪燕分开泡发8-12h左右，中途换几次水挑出杂质 。由于杂质比较细小且粘性较强，需要耐心比较足，我一般会花15分钟一点点的挑，洁癖强迫症 。
2、将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入炖锅中，加入适量水 ， 炖上1个小时 。我买的是搭配好的，小小一包够一天喝两三次了，很方便 。
3、中途放入泡发好的雪燕及红枣枸杞等（视个人情况和口味添加） ， 加入冰糖，再炖1个小时出胶 。网上有看到其它朋友们炖的时间比较短的，考虑是炖煮容器不一样，大家也可以视实际情况调整时间长短 。
4、起锅，如果喜欢也可以加入牛奶或者椰汁，口味更好，满满胶原蛋白 。夏天喝不完的还可以把剩下的放冰箱，冰冰凉凉也超级好吃哦~
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