【坨坨肉的做法】
文章插图
1、将刚宰杀的鸡、猪、羊、牛等鲜肉砍成拳头般大小的坨坨肉;
2、往一口大铁锅里备好山泉水 , 并开始加燃火力;
3、把砍成拳头般大小的坨坨肉倒进锅内凉水中开始煮;
4、鲜肉在锅内凉水中煮开时,再加大火力继续沸煮大约半个小时 , 之后火力开始减慢(煮牛羊肉时间要延长半至一小时左右);
5、后煮至血水泡沫全部消尽而肉汤清白后两三分钟时 , 即可捞起坨坨肉放在用竹子编织的簸箕内;
6、在簸箕内趁热就开始给坨坨肉撒上适量精盐,搅拌后待汤水滴尽至肉不冷不热;
7、将坨坨肉分装在盘子内端上桌食用 。
推荐阅读
- 我的理想运动员
- 好养开花期长的花
- 会导致女性不孕的饮食误区有哪些?女性不孕的饮食误区
- 关于运动风格的基本详情介绍 运动风格
- 我的理想宇航员
- 如果你是我眼中的一滴泪 如果你是我眼中的一滴泪诗句
- 什么精什么治 什么精什么治的成语
- 我的理想音乐家
- 六安养老金最简单的计算方法公式2023一览
- 青少年喝纯牛奶的好处?青少年喝纯牛奶注意事项