【为什么熬的银耳汤不出胶怎么办】
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1.银耳汤不出胶的话，可以把银耳捞出并用手撕碎，这样再炖煮就可以出胶 。
2.还可以延长炖煮的时间 ， 银耳煮烂之后只要用小火煮2～3小时 。
3.如果炖煮银耳的水量比较多也会影响出胶 ， 可以把银耳捞出后倒一部分水，这样再煮就会出胶 。
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