不同人群适合和什么粥 怎样喝粥最健康养生


不同人群适合和什么粥 怎样喝粥最健康养生

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粥是生活中很常见的食物,很多食物都可以煮粥,对于不同类型的粥,养生功效是不一样的,而且适用人群也不同,那么不同人群适合和什么粥?怎样喝粥最健康养生?不同人群适合的粥是不一样的,下面就来详细了解不同人群适合喝什么粥吧 。
不同人群适合喝的粥
一、男人
1.嗜酒男人:莲藕绿豆粥呵护心肝 。长期大量饮酒对肝脏损伤最大 , 建议来碗莲藕绿豆粥 。绿豆煮藕,能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血 。大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害 。
2.忙碌男人:莲子芡实粥养心安神 。这类人精神紧张易疲劳,睡眠不好,而且一般运动较少,这些都会影响肠胃对饮食的正常吸收 。久坐容易产生腰酸痛症状,还可能会引发前列腺炎,可喝些莲子芡实粥 。莲子补脾止泻 , 养心安神,而芡实则能健脾补肾,常喝能够缓解压力,防止因工作紧张造成失眠等症状 。
3.瘦弱男人:白术山药粥健脾养肾 。这类人往往认为吃营养丰富的食物身体就会没问题,其实他们一般脾胃较虚弱,过多地摄入营养素,食物中的蛋白质不仅不能完全被吸收,而且在代谢中又加重了肾脏的负担 。
建议这类人多喝白术山药粥以健脾养肾 。白术补脾,暖胃,消食,山药可以调节人体免疫系统,枸杞则具有滋补肝肾的功能,把这三种材料搭配在一起熬粥,能起到健脾补肾,强壮肌肉的作用 。
二、女人
1.苦瓜菊花粥:将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用 。菊花漂洗后与粳米同入锅中,倒入适量清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可 。此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效,适用于中暑烦渴、痢疾等症 。
2.松子粥:松子仁少许,粳米和蜂蜜各适量,松子仁研碎和粳米煮粥,粥熟后调入蜂蜜即可食用 。此粥具有补虚、润肺、滑肠等功效,适用于老年人及体弱早衰、头晕目眩、肺燥咳嗽、慢性便秘等症 。
3.桂圆粥:桂圆和白糖少许 , 粳米适量 , 将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成 。此粥具有补益心脾、养血安神之功效 。尤其适用于劳伤心脾、思虑过度、身体瘦弱、健忘失虑、月经失调等症 。
4.黄瓜粥:先煮粳米,待粥快熟时加入黄瓜片,稍煮即成 。此粥清香爽口,可清热解毒、嫩肤美容 。
5.冬瓜粥:清香爽口、可利水消肿、清热解毒、减肥健美 。
6.薄荷粥:新鲜薄荷煎汤取汁备用,粳米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可 。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉等功效,适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀闷等症 。
7.金银花粥:金银花水煎后取浓汁约150ML,再加水300ML与粳米煮成稀粥,熟后放入冰糖即可 。具有清热解毒、消肿降压等功效,适用于风热感冒、头疼目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病等
8.红枣莲子粥:红枣去核、莲子去芯,与糯米一起加水煮,粥成时加红塘拌匀即可 。此粥具有补血、养颜、美肤等功效 。
三、老年人、儿童
1.燕麦粥
燕麦含有丰富的B族维生素和锌,对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用 。燕麦还富含果胶,可以有效地降低人体中的胆固醇 。所以,常喝燕麦粥可以达到减肥的效果,还能预防高血压、高血脂等疾病 。
燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效 , 是补钙佳品,尤其适合于中老年人经常食用 。
2.粳米粥
粳米能补脾益气,养胃生津 。体质虚弱,脾胃不好的人应常喝粳米粥 。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇 , 减少心脏病发作和中风的几率 。粳米能预防糖尿并脚气并老年斑和便秘等疾病 。
粳米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者 。但糖尿病患者不宜多食 。
喝粥的注意事项
1.三餐不能总喝粥
这个很多人常犯 。适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝 。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差 。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了 。
长此以往,会因能量和营养摄入不足而营养不良 。所以喝粥也要注意均衡营养 。将粥煮得稠一些,配个肉菜 , 或在两餐之间吃些点心等,都能补充能量 。
2.冰粥并不可取
冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子 。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞 , 导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能 。
3.糖尿病人喝粥要适量
糖尿病患者一般更容易饿 , 而且粥具有消化快的特点,所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高 , 或者波动过大 。糖尿病患者要适量喝粥,每次一小碗即可 。
4.胃不好的人少喝
【不同人群适合和什么粥 怎样喝粥最健康养生】不少人认为粥养胃 。但事实上,这种观点并不全面 。因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;
而且水含量偏高的粥在进入胃里后 , 会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化 。
因此胃病患者不宜老喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化 。

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