文章插图
1、首先准备好你需要泡发的干海参，这里我用的是我们当地出产的野生海参 ， 一次不要泡发太多，5-10个足够了，再吃再泡发就行 。
2、找一个洁净容器 ， 注意，一定要清洁干净，不能粘油 ， 否则会海参会化的 。把干海参放到容器里 ， 倒入纯净水 。用纯净水泡发24小时，期间每8小时换水一次 。
3、看到没，好海参仅仅清水泡发后就由这么大了，并且弹性十足 。下一步 ， 准备一把剪刀，一样不要粘油 。把海参剖开，从肚子破口处一直剪到嘴 。
4、用手剔除海参头部（嘴、牙）周围污秽物 ， 用剪刀或者小刀，把腹腔内的筋剪短成3截 。当然也可以一并剔除，剔除后海参发的更大 。
【大连海参怎么发 大连海参怎么发制】5、剔除杂物后再用纯净水清洗一下 ， 放入盛满开水的暖壶中，8-10小时后取出 。就发好了 。时间不要过长，如果海参发大了，就毫无口感可言了 。
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