【果冻粉是什么 果冻粉怎么做果冻】
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因为果冻味道润滑有弹性，从问世一来，就一直都受到广大人民的喜爱，尤其是小孩子，大多都喜欢吃果冻，于是就有人想要自己在家制作果冻 ， 于是乎，果冻粉就应运而生了，那么现在市面上卖的那种果冻粉到底是什么材料做的呢？果冻粉是如何制作成果冻的呢？
果冻粉成分
首先，我们来看看果冻粉的成份 ， 果冻粉其实是由一种凝固成分如琼脂、明胶、鱼胶粉等胶质，以及香精和糖或者色素和香精一起干燥后磨成的粉状物质，这就是大家经常看到的各种口味的果冻粉的成分 。
制作的方法
用果冻粉制作果冻十分简单方便，只需要将果冻粉用开水充分融化 ， 然后搅拌均匀，最后静置等待其凝固 ， 凝固之后就制成了各种颜色和风味的果冻了 。果冻粉和鱼胶粉、明胶等胶质物质不同的是，果冻粉加了香精和糖或者色素 ， 它不用加其他的东西就可以直接制成果冻，而鱼胶粉需要与新鲜的果汁和糖一起才能制作出果冻 ， 虽然麻烦一点 ， 但是却比果冻粉更健康，更安全 ， 而且口味也可以随意调整 。
功效与危害
果冻粉虽然添加了香精和色素，这些物质对身体有很大的损伤 ， 甚至有毒，会抑制人体对蛋白质和脂肪的吸收，影响孩子的正常生长发育，但是果冻粉也并非一无是处，果冻粉是一种高膳食纤维的物质 ， 水溶性非常好，可以吸附体内的重金属原子，并将其排出体外，从而起到清理肠道的功效 ， 而且也正是其抑制了蛋白质和脂肪的吸收，因此也可以起到减肥，降血压、血脂等功效 。但对于小孩子无益，因此最好不要用果冻粉做果冻给孩子吃 。
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