文章插图
1、糯米粉105g、澄粉20g、水85g、白糖30g、植物油15g、薄荷糖浆1tsp 。
2、糯米粉、澄粉、白糖、植物油混合搅拌均匀，加入水搅拌成团 。如果没有薄荷糖浆可以直接用薄荷叶煮水和面 ， 就可以省略下面两步 。
3、取面团的1/3 ， 加入薄荷糖浆 。
4、加入薄荷糖浆的面团会有点湿，再加入一些糯米粉，揉成团 。
5、把两个面团分别放入铺有保鲜膜的蒸具，蒸10-15min 。
6、两个面团取出，稍稍放凉，上下垫保鲜膜，分别擀成薄片 。
7、两个面团撕掉上面一层保鲜膜 ， 薄荷面团铺到白面团上面 ， 用保鲜膜包成卷 。
【薄荷凉糕的做法 薄荷糕的做法家常做法】8、刀沾水，面团切成1cm不到的小片 。放凉即食 。
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