【山西面藕是什么做的 山东面藕是什么做的】
文章插图
1、是用藕汁、高筋面粉、白砂糖、酵母、盐、黄油做的 。
2、首先把莲藕清洗干净，刮皮干净后切成丝状 ， 用纱布把藕丝包裹起来弄出汁水 。
3、然后放入到面包机里面，加上高筋面粉、酵母粉、盐、白砂糖弄成面团，之后加上黄油再次揉面，反复三次之后在醒面10分钟 。
4、接下来就能平均分成小面团，然后弄成圆形，擀成圆形薄片，之后卷起来弄成中间镂空状，一个一个放入到烤盘之中发酵，等到膨大之后涂抹蛋液，放入烤箱里面 ， 温度调到155度，烘焙时间大概是25分钟 。
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