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【常吃芥菜的好处是什么 芥菜的营养价值】欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。芥菜的营养价值 ， 常吃芥菜的好处是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、芥末富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素d，特效提神 。芥末含有大量的抗坏血酸，抗坏血酸是一种高活性的还原物质 。它参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，刺激大脑对氧的利用，具有提神、缓解疲劳的作用 。
2、其次 ， 具有解毒消肿的作用，可抗感染防?。?抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合 ， 可用于感染性疾病的辅助治疗 。还具有开胃消食的作用，因为芥末腌制后有一种特殊的鲜味和香味 ， 能促进胃肠的消化功能，增加食欲 ， 可用于开胃助消化 。
3、最后可以明目，改善膈?。ū?。因为芥菜组织粗硬，含有胡萝卜素和大量的食用纤维素，有明目通便的功效 。可作为眼科患者的良好食疗，也可预防便秘，尤其适用于老年人和习惯性秘人 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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