文章插图
1.香椿凉拌的方法：准备材料：香椿2把、盐1克、生抽适量、醋1克、辣椒油适量、鸡精1克 。
2.香椿摘洗干净 。
3.起锅烧开水 ， 把香椿放到开水里焯1分钟，捞出过凉 。
4.滤干水分 ， 切碎 。
5.装盘里，放盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油，搅拌均匀即可 。
6.香椿：香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等 ， 在安徽地区也有叫春苗 。
7.根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国 ， 分布于长江南北的广泛地区，为楝科 。
8.落叶乔木 ， 雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖 。
9.树体高大 ， 除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种 。
10.古代称香椿为椿，称臭椿为樗 。
11.中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北 。
【香椿怎么凉拌好吃?】12.椿芽营养丰富，并具有食疗作用 。
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