莲藕丸子怎么做好吃又简单 莲藕丸子怎么做好吃


莲藕丸子怎么做好吃又简单 莲藕丸子怎么做好吃

文章插图
【莲藕丸子怎么做好吃又简单 莲藕丸子怎么做好吃】1、准备食材:猪肉200克,莲藕一块,盐,白胡椒粉,生抽,香油,鸡粉,料酒,鸡蛋清 , 葱花,姜末各适量 。
2、猪肉剁成末 , 加葱姜末,加盐,生抽,白胡椒粉,料酒,香油,鸡粉,拌匀 。
3、莲藕洗净,去皮,擦成丝,放在肉馅中,加一个鸡蛋的蛋清 , 顺时针搅拌,拌匀后把肉馅挤成肉圆,放盘子里,凉水下锅,开锅蒸20分钟即可 。
4、莲藕是素食者的理想食品 。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美 。中医认为 , 生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨 , 补血养血 。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品 。

    推荐阅读