文章插图
1、食材：低筋面粉100克、鸡蛋3个、淡奶油85克、细砂糖70克 。
【淡奶油海绵小蛋糕的做法窍门 淡奶油海绵小蛋糕的做法】2、鸡蛋加糖用打蛋器打散，用电动打蛋器一直搅打 。
3、打至用打蛋器画出字都不消失即可 。
4、筛入低筋面粉，搅拌均匀，搅拌到无干粉就行 。
5、之后加入淡奶油拌匀 ， 完全融入蛋糕糊就可以 。
6、将面糊倒入模具内 。
7、烤箱160度提前预热 ， 之后将蛋糕模具放入烤箱中层，烘烤大概20分钟 。
8、出炉后轻轻一磕即可脱模 ， 掰开看看，内部结构蓬松、口感松软 。
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