【粽子叶怎么保存才新鲜】
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粽叶是比较常见的一种叶子，它的种类比较多，都可以用来包粽子吃 。粽叶有的是新鲜的，有的是晒干的，这两种都可以用，只不过处理方法会不一样而已 。粽叶保存的时间有长有短，一般干粽叶可以保存久一点，新鲜粽叶保存短一点 。
粽叶怎么保存最好 1、短期保存方法 如果只短期保存新鲜的粽叶，可以将粽叶保存在清水中，并经常更换水 ， 可以保存长达一个月；或者把新鲜的粽叶放在阴凉通风的地方晾干 。到了做粽子的时候，再把它们放在水里复原 。这种方法可以将新鲜的粽子叶子保存一段时间 。
2、长期保存方法 如果你想把粽叶保存几个月，甚至一年，你可以用冰箱的保存方法；具体方法是将新鲜的粽叶洗净，擦洗上面的水 ， 放入干净的塑料袋中，然后放入冰箱的冷冻层中，可以长期存放；使用时，要让它自然解冻，然后浸泡在清水中，吃粽子时要包好，以保证粽叶的新鲜度和韧性 。
注意事项：
选择粽叶时，一般建议选择新鲜的粽叶 ， 尽量选择大而厚的粽叶 。好的粽叶可以做更好的粽子 。
粽子叶怎么存放 新鲜的粽叶 1、需要短时间存放 。可在阴凉通风处存放约2-3天 。
2、您可以选择将其放入冰箱或浸泡在清水中 。你需要每天更换水，使叶子在湿度足够的地方保持30天左右 。
3、使用冰箱进行低温保存可以抑制叶片中微生物的生命活动 ， 并使其保持更长的时间 。
干粽叶 1、粽子去水叶保存较好，可直接放在阴凉干燥处 。但它很容易被昆虫吃掉 。
2、可放入冰箱冷冻保存 。当需要使用时，可直接取出，用热水滚压 。
粽子叶怎么处理好 1、浸泡
干粽叶可以在蔬菜市场的干货店买到 。把叶子在清水中浸泡一天 。
2、煮叶
将其放入锅中 ， 加入一小茶匙盐，煮沸5分钟后熄火，这样可以对叶子进行消毒 ， 使其更加柔韧，不易受损 。
3、清洁
在流水下用湿布沿纹理从根部到顶部擦拭树叶 。清洗两侧并修剪 。
4、修剪整理
用剪刀修剪树叶的顶部 。如果根又长又大，也需要修剪；这是可以打开的饺子叶子 。
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